Pasta de arroz con berenjena, pepino, pistache y hierbas
4 porciones | 40 minutos
Ingredientes
400 g de fetuccini de arroz
1 berenjena cortada en cubos
1 taza de hojas de menta
⅓ de taza de cacahuate tostado
2 pepinillos rebanados
1 chile de árbol en rebanadas delgadas
2 limones
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
3 cucharadas de soya
Preparación
1. Hierve la pasta en agua con sal hasta que esté suave, escurre.
2. Fríe la berenjena en el aceite hasta que dore y escurre en papel servilleta.
3. Mezcla la pasta con la berenjena y el resto de los ingredientes.
4. Rectifica la sazón y sirve.
DETOX 2022
es-mx
2022-01-10T08:00:00.0000000Z
2022-01-10T08:00:00.0000000Z
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Editorial Televisa