COLES DE BRUSELAS

4 PORCIONES

Ingredientes

• 4 tazas de coles de Bruselas

• 4 cdas. de mantequilla

• 1 taza de almendra

• 1 taza de queso parmesano rallado • 3 dientes de ajo

Preparación

1. Cuece las coles de Bruselas en agua hirviendo durante 2 minutos, retira del agua y vuelve a calentar agua. Cuece las coles de Bruselas otros dos 2 minutos en el agua nueva (esto ayudará a quitar el sabor amargo).

2. Escurre y mezcla con el ajo, mantequilla y salpimenta. Extiende sobre una charola y rostiza a 200ºC durante 8 minutos. Termina con el parmesano y almendras fileteadas encima.