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QUICHES

4 PORCIONES

Ingredientes

• 250 g de harina

• 125 g de mantequilla

• 5 huevos

• 4 cdas. de agua

• 1½ tazas de leche

• ½ taza de crema

• 200 g de queso manchego rallado

• 1 cdita. de sal

• ½ cdita. de pimienta molida

• ½ taza de espárragos picados

• 100 g de tocino picado

• ½ taza de jamón picado

• ½ taza de jitomate picado

• 2 cdas. de cebollín picado

• 4 moldes para tartaletas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. Mezcla harina, mantequilla, 1 huevo y agua hasta obtener una masa suave.

3. Extiende la masa con un rodillo y cubre la base de los moldes.

4. Mezcla leche, crema, los 4 huevos restantes, queso manchego, sal y pimienta. Reserva.

5. Sobre las bases de masa de las tartaletas agrega espárragos, tocino, jamón, jitomate y cebollín. Cubre con la mezcla de leche, queso y huevo.

6. Hornea durante 25 minutos a 180ºC. Sirve y disfruta.

COCINA

es-mx

2023-05-01T07:00:00.0000000Z

2023-05-01T07:00:00.0000000Z

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Editorial Televisa