QUICHES
4 PORCIONES
Ingredientes
• 250 g de harina
• 125 g de mantequilla
• 5 huevos
• 4 cdas. de agua
• 1½ tazas de leche
• ½ taza de crema
• 200 g de queso manchego rallado
• 1 cdita. de sal
• ½ cdita. de pimienta molida
• ½ taza de espárragos picados
• 100 g de tocino picado
• ½ taza de jamón picado
• ½ taza de jitomate picado
• 2 cdas. de cebollín picado
• 4 moldes para tartaletas
Preparación
1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Mezcla harina, mantequilla, 1 huevo y agua hasta obtener una masa suave.
3. Extiende la masa con un rodillo y cubre la base de los moldes.
4. Mezcla leche, crema, los 4 huevos restantes, queso manchego, sal y pimienta. Reserva.
5. Sobre las bases de masa de las tartaletas agrega espárragos, tocino, jamón, jitomate y cebollín. Cubre con la mezcla de leche, queso y huevo.
6. Hornea durante 25 minutos a 180ºC. Sirve y disfruta.
COCINA
es-mx
2023-05-01T07:00:00.0000000Z
2023-05-01T07:00:00.0000000Z
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Editorial Televisa