TABLA DE BRUNCH

8 PORCIONES

Ingredientes

• ½ taza de aderezo ranch

• 200 g de salami

• 100 g de chorizo Pamplona

• 1 taza de uvas

• 2 duraznos en rebanadas

• 1 queso brie rebanado

• 2 aguacates rebanados

• 3 pepinos rebanados

• 10 tiras de tocino frito

• 5 minibagels

• 12 minicuernitos rellenos

• 4 tartas

• ½ taza de pistaches

• 5 higos

• 200 g de frutos rojos

Para el aderezo

• ½ taza de leche entera de vaca

• 2 cdas. de jugo de limón

• 1 diente de ajo

• 1 cda. de perejil fresco lavado y desinfectado

• ½ taza de mayonesa

• ½ cda. de cebolla picada en cuadritos pequeños

• ¼ de cda. de sal

• ¼ de cda. de pimienta

Preparación

1. Coloca sobre una tabla el aderezo en un tazón.

2. Acomoda en la tabla el salami, chorizo, uvas, duraznos, queso brie, aguacates, pepinos, tocino, minibagels, minicuernitos y tartas.

3. Adorna con los pistaches.

Para el aderezo

1. En un tazón mezcla la leche con el jugo de limón y deja que repose durante 15 minutos.

2. Quita la parte verde al ajo y pícalo finamente. Seca el perejil y pícalo finamente.

3. En un recipiente hondo mezcla la leche con limón y la mayonesa, cebolla, perejil, sal, ajo y pimienta.

4. Refrigera al menos una hora para servirlo frío.