MEZCAL CON CHILE SERRANO

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

4 caballitos de mezcal 2 tazas de jugo de piña 2 tazas de agua mineral 1 chile serrano partido a la mitad taza de hojas de cilantro 4 cucharadas de sal de gusano 2 limones exprimidos 1 taza de triángulos de piña 1. Escarcha los vasos con el jugo de limón y la sal de gusano. En un shaker combina el mezcal con el chile serrano, cilantro y jugo de piña. Añade hielo y agita. 2. Sirve en los vasos con más hielo y termina con el agua mineral. 3. Decora utilizando los triángulos de piña.