FLAN DE VAINILLA

TIEMPO: 2 HRS. PORCIONES: 4-8 DIFICULTAD: BAJA

BONUS: EL MEJOR FLAN DE VAINILLA 4 huevos taza de leche condensada taza de leche entera 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de azúcar 1. Licua los huevos con la leche condensada, la entera y el extracto de vainilla. 2. Calienta el azúcar en una sartén: cuando tenga un color dorado sirve un poco en los moldes de los flanes, vierte la mezcla anterior sobre el caramelo y hornea a baño maría a 130 ºc durante una hora. Deja enfriar por completo. 3. Coloca el resto del azúcar en un papel encerado, deja enfriar un poco y estira con ayuda de un tenedor para formar hilos delgados. 4. Sirve el flan y decora con los hilos de azúcar.