Enchiladas verdes
TIEMPO: 1 HR. 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
15 tomates verdes 2 chiles serranos
de cebolla
2 dientes de ajo
1 taza de hojas
de cilantro
12 tortillas
1 pechuga de pollo 1 taza de lechuga
fileteada
1 taza de queso fresco desmoronado de cebolla morada fileteada
1 taza de crema 1. Cuece la pechuga en agua hirviendo durante 30 minutos; incorpora los tomates, chile, cebolla y ajo a cocer al caldo hasta que cambien de color los tomates, y licua con el caldo y hojas de cilantro. Rectifica la sazón.
2. Deshebra el pollo y fríe rápidamente las tortillas pero sin que se doren.
3. Forma las enchiladas rellenas de pollo, baña con la salsa y adorna con la crema, queso, lechuga y cebolla morada.
CONTENIDO
es-mx
2023-09-01T07:00:00.0000000Z
2023-09-01T07:00:00.0000000Z
https://editorialtelevisa.pressreader.com/article/282239490195414
Editorial Televisa
![](https://r.prcdn.co/res/es-mx/g15726/t457226818/2/images/toolbar-logo.png)