MOROS CON CRISTIANOS

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

1 taza de frijoles negros 1 taza de arroz

1 litro de caldo de pollo 1 diente de ajo cebolla 1 cucharadita de orégano seco

1. Remoja los frijoles en agua caliente durante una hora. Licua el calado de pollo con el ajo, la cebolla y el orégano.

2. Escurre los frijoles y cocínalos en el caldo de pollo; cuando estén casi suaves los frijoles agrega el arroz, mezcla y cuece sin mover mucho durante 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido; mueve con ayuda de un tenedor

3. Sirve con chips de plátano macho.