Pan relleno de queso
TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA
1 pan campesino 1 taza de queso manchego rallado 1 taza de queso gruyere rallado 1 taza de queso parmesano taza de vino blanco taza de leche de taza de brandy 1 pizca de nuez moscada 2 tazas de espinaca cocida y picada cebolla picada 1 ajo picado de taza de mantequilla en cubos
1. Calienta el vino en una cacerola a flama alta durante 5 minutos, baja la flama y agrega el queso manchego, gruyere, parmesano, leche.
2. Después de 3 minutos agrega el brandy, una pizca de pimienta y nuez moscada.
3. Sofríe el ajo en mantequilla con la cebolla, cuando dore agrega la espinaca y rectifica el sazón.
4. Ahueca el pan, marca las orillas con cuchillo y rellena con espinacas.
Sirve el fondue en el centro del pan.
CONTENIDO
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2023-12-01T08:00:00.0000000Z
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Editorial Televisa
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