Roast beef con papas

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

1 kg de rib eye kg de papas cambray taza de salsa BBQ 3 cucharadas de soya 4 cucharadas de aceite de oliva 1 rama de romero 3 ramas de tomillo fresco

1. Sella el rib eye en una parrilla, salpimienta y barniza con la salsa BBQ y soya.

2. Corta las papas a la mitad, extiende en una charola y barniza con aceite de oliva, salpimienta.

3. Coloca el rib eye a un lado y hornea a 170 °C durante 30 minutos.

4. Sirve en rebanadas y acompaña con las papas.

5. Termina con ramas de tomillo y romero.