TABLA DE BRUNCH

8 PORCIONES Ingredientes • ½ taza de aderezo ranch • 200 g de salami • 100 g de chorizo Pamplona • 1 taza de uvas • 2 duraznos en rebanadas • 1 queso brie rebanado • 2 aguacates rebanados • 3 pepinos rebanados • 10 tiras de tocino frito • 5 minibagels • 12 minicuernitos rellenos • 4 tartas • ½ taza de pistaches • 5 higos • 200 g de frutos rojos Para el aderezo • ½ taza de leche entera de vaca • 2 cdas. de jugo de limón • 1 diente de ajo • 1 cda. de perejil fresco lavado y desinfectado • ½ taza de mayonesa • ½ cda. de cebolla picada en cuadritos pequeños • ¼ de cda. de sal • ¼ de cda. de pimienta Preparación 1. Coloca sobre una tabla el aderezo en un tazón. 2. Acomoda en la tabla el salami, chorizo, uvas, duraznos, queso brie, aguacates, pepinos, tocino, minibagels, minicuernitos y tartas. 3. Adorna con los pistaches. Para el aderezo 1. En un tazón mezcla la leche con el jugo de limón y deja que repose durante 15 minutos. 2. Quita la parte verde al ajo y pícalo finamente. Seca el perejil y pícalo finamente. 3. En un recipiente hondo mezcla la leche con limón y la mayonesa, cebolla, perejil, sal, ajo y pimienta. 4. Refrigera al menos una hora para servirlo frío.