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Crema de zanahoria

4 porciones | 30 minutos

Ingredientes

8 zanahorias troceadas

1 diente de ajo

1 cucharada de jengibre picado

½ taza de mantequilla

1 litro de caldo de pollo

1 taza de leche de coco

4 cucharadas de miel

5 zanahorias en láminas delgadas

2 cucharadas de ajonjolí garapiñado

½ taza de hojas de cilantro

Preparación

1. Sofríe la zanahoria, ajo y jengibre con la mantequilla, cuando comiencen a dorar agrega el caldo de pollo y cuece hasta que estén suaves. Licua la mezcla con la leche de coco y miel, rectifica el sazón y sirve.

2. Decora con láminas de zanahoria, cilantro y ajonjolí solo o garapiñado.

DETOX 2022

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2022-01-10T08:00:00.0000000Z

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Editorial Televisa