Tortitas de calabacita con pollo

4 porciones | 30 minutos

Ingredientes

500 g de carne molida de pollo

2 calabacitas ralladas

1 huevo

3 cucharadas de harina

1 taza de poro finamente picado

¼ de taza de aceite de oliva

½ taza de mayonesa

1 chile jalapeño

1 taza de hojas de cilantro

1 diente pequeño de ajo 1 limón

Preparación

1. Mezcla la carne, las calabacitas, el huevo, la harina y el poro.

2. Forma las tortitas y dóralas con el aceite (u hornéalas).

3. Licua la mayonesa, el chile jalapeño, el cilantro, el ajo y el limón para hacer un dip de jalapeño y sirve acompañando las tortitas.