Prepara sopa de alubias o lentejas

Una manera de hacer estas últimas es con una olla eléctrica, lo cual te ahorrará tiempo. Sólo necesitas freír 1/4 de cebolla y un ajo en la olla eléctrica. Agrega dos zanahorias en cuadritos y comino al gusto; mezcla e integra media taza de jamón en cuadritos. Medio minuto después agrega un jitomate mediano en cuadritos con un poco de pimienta y, medio minuto después, una taza de lentejas limpias; ponles sal y revuelve medio minuto más. Vacía tres tazas de agua a la mezcla, cierra la olla conforme a sus instrucciones y prográmala para seis minutos. Transcurrido este tiempo deja que la olla saque el vapor, ¡ábrela y sirve!