PRECAUCIÓN

Quizá, después de leer todos sus beneficios, estás deseando usarla para todo; por eso, es importante conocer algunas de sus contraindicaciones. “La miel no se recomienda a niños menores de un año de edad, por algunas enzimas que pueden causar botulismo”, advierte Violante, y continúa con otra importante recomendación: “La miel no debe ser calentada, siempre debe estar a menos de 30 grados, de lo contrario las enzimas se modifican y pueden ser tóxicas”.