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Asado de tira

4 porciones

Ingredientes 2 piezas de costilla cargada (asado de tira)

3 cucharadas de sal de mar 1 cucharada de pimienta 3 cucharadas de perejil finamente picado 3 cucharadas de aceite

Preparación

1. Enciende el carbón a flama media. 2. Barniza el corte con aceite, posteriormente cubre de manera uniforme con la sal, agrega pimienta y el perejil picado.

3. Coloca el corte sobre el grill dando vuelta cada 10 minutos cuidando que no se queme hasta conseguir el término deseado.

4. Por último, antes de ser servido, envuelve en papel aluminio y deja reposar mínimo 15 minutos para obtener una consistencia jugosa. Acompaña con verduras.

COCINA

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2021-07-26T07:00:00.0000000Z

2021-07-26T07:00:00.0000000Z

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Editorial Televisa