Bolas de nieve

6 porciones

Ingredientes

1 ½ tazas (tres barras) de mantequilla, ablandada

¾ de taza de azúcar glas y una cantidad extra para decorar

1 cda. de extracto de vainilla

½ cucharadita de sal 3 tazas de harina

½ taza de nueces finamente picadas

2 tazas de minitrocitos de chocolate semidulce Chocolate amargo en barra

Preparación

1. Precalienta el horno a 190°C.

2. Bate la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande para mezclar hasta que la quede cremosa.

3. Incorpora gradualmente la harina, las nueces, los trocitos de chocolate y el chocolate amargo en barra.

4. Forma bolitas de masa de 5 cm.

5. Colócalas sobre bandejas para hornear sin engrasar.

6. Hornea las galletas de 10 a 14 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente doradas. Sácalas del horno y espolvorea azúcar glas sobre ellas mientras están calientitas, eso les dará mejor consistencia.

7. Déjalas enfriar en las bandejas y disfruta.