PICAÑA A LA PARRILLA

INGREDIENTES

• 600 gr de picaña de res

• 2 camotes

• taza de mantequilla derretida

• 1 limón eureka

• 2 dientes de ajo picados

• taza de hojas de cilantro

• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1.Sazona la carne con sal y pimienta.

2. Hierve los camotes en agua con sal hasta que estén suaves, corta en gajos, barniza con la mantequilla, limón y ajo.

3. Ásalos a la parrilla junto con la carne. 4. Deja reposar la carne fuera de la parrilla unos minutos, rebana y sirve con el camote, decora con cilantro.