NEW YORK A LA PARRILLA CON VERDURAS
INGREDIENTES:
• 1 manojo mediano de espárragos
• 2 tazas de ejote chino
•1 taza de chícharos
• 4 cdas. de mantequilla
• 4 ramitas de tomillo
• 4 piezas de filetes tipo New York de 200 g cada uno
• 2 dientes de ajo aplastados
• 2 ramitas de romero
• 4 cdas. de aceite de oliva
• Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1. Salpimienta abundantemente la carne y sella en una plancha a fuego alto.
2. Saltea los chícharos, espárragos, ejotes, tomillo y romero en un sartén a fuego alto con la mantequilla y el ajo; salpimienta.
3. Deja que la carne repose unos minutos.
4. Rebana y sirve sobre los vegetales.
LOS FAMOSOS
es-mx
2023-01-23T08:00:00.0000000Z
2023-01-23T08:00:00.0000000Z
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Editorial Televisa