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HOJALDRE DE FLOR DE CALABAZA CON QUESO

INGREDIENTES:

• 300 g de hojaldre

• 1 huevo

• 1 manojo de flores de calabaza

• 2 cebollas cambray

• 1 taza de queso parmesano rallado

• 1 chile jalapeño rojo

• 4 calabacitas chicas cortadas en láminas

• 1 barra de queso de cabra

• barra de queso crema

• 3 cdas. de crema para batir

• taza de pesto

• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Extiende el hojaldre a un grosor de 2 monedas y corta en rectángulo.

2. Barniza con el huevo, pica con un tenedor y hornea a 170 °C durante 20 minutos.

3. Acrema el queso de cabra con el queso crema y la crema para batir.

4. Unta la mezcla sobre el hojaldre y acomoda la calabacita, flor de calabaza, chile jalapeño y cebolla cambray.

5. Añade una pizca de sal.

6. Vuelve a hornear durante 10 minutos y termina con el parmesano y el pesto.

LOS FAMOSOS

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2023-01-23T08:00:00.0000000Z

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Editorial Televisa