¿EN QUÉ CONSISTE LA DIETA KETO?

Llamada también cetogénica, consiste en una ingesta baja de carbohidratos, una moderada de proteínas y otra alta de grasas saludables. Reducir los primeros y reemplazarlos por éstas últimas puede hacer que el cuerpo entre en un estado metabólico conocido como cetosis, en el que, cuando no hay suficiente cantidad de glucosa (azúcar), el cuerpo utiliza grasas para producir energía). Este plan de alimentación puede ser un efectivo para perder peso. Además, los niveles de colesterol también tienden a mejorar. La proporción de nutrientes es cinco por ciento de carbohidratos, 20 por ciento de proteínas y 75 por ciento de grasas.