MINI CORN DOGS

16 salchichas tipo coctel.

1 taza de harina para hot cakes preparada como lo indica el empaque.

1/2 taza de harina + 1/4 taza de harina. 2 tazas de aceite vegetal.

Sal y pimienta al gusto.

Cátsup, mayonesa y mostaza.

16 palillos para brocheta.

PREPARACIÓN:

. Mezcla la masa preparada para hot cakes con la media taza de harina adicional. Esto ayudará a que la mezcla tenga mejor consistencia. Reserva. . Inserta un palillo a cada una de las salchichas y pásalas por el resto de la harina para formar una capa (esto hará que la masa se adhiera mejor a la salchicha). Sumerge en la mezcla. . Calienta el aceite y coloca las banderillas. Fríe hasta que la masa adquiera un color dorado.

. Retira del aceite y escurre en papel absorbente.

. Sirve acompañadas de cátsup, mayonesa y mostaza.