WASHINGTON, DC

9:00 A.M. DESAYUNO EN UNCONVENTIONAL DINER Parece un restaurante tradicional, del tipo donde las meseras dicen cosas como “¿Quieres que te lo caliente?”, antes de llenar tu taza de café. Pero, como lo sugiere el nombre, este establecimiento cerca de Mt. Vernon Square es todo menos tradicional. El menú de la mañana hace un guiño al Medio Oriente con shakshuka de camote y arroz frito libanés, mientras que con el pozole contra la resaca, una fuerte sopa mexicana, habrás sudado toda la bebida de la noche anterior, gracias al concentrado del tazón. noconventionaldiner.com 10:00 A.M. MUSEO NACIONAL DE HISTORIA AMERICANA Washington es una ciudad museo como no ha habido otra. Los visitantes deben pasar un par de horas dedicados a la historia de Estados Unidos. Sin embargo, no se trata solo de guerras y revoluciones. El museo incorpora la cultura pop en sus exposiciones, con las zapatillas de rubí de Dorothy de El mago de Oz, una de las famosas guitarras de “nube” de Prince y el Batimóvil. La entrada es gratuita. americanhistory.si.edu 1:00 P.M. COMIDA EN EL RESTAURANTE GHION ETHIOPIAN Los etíopes constituyen una de las comunidades de inmigrantes más grandes de la ciudad. Ghion, que se encuentra en una zona repleta de lugares etíopes, prepara verduras y carne tradicionales cocidas y servidas en bandejas cubiertas con esponjoso pan injera. Probar platillos etíopes es una experiencia gastronómica clásica en Washington, D.C. ghionethiopeanrestaurant.com 2:00 P.M. GALERÍA NACIONAL DE ARTE La entrada gratuita facilita darse una escapada a la Galería Nacional para ver destacados cuadros y esculturas. Compitiendo con el Museo Metropolitano de Arte de Nueva York por una de las mejores colecciones de arte del país, la Galería Nacional, que abrió sus puertas en 1941, es un lugar fascinante para pasear. La colección incluye obras de El Greco, Alberto Durero, Rafael, Pablo Picasso, Jackson Pollock, Andy Warhol, Joan Miró, Vincent van Gogh, Leonardo da Vinci y Jasper Johns, entre muchos otros. nga. gov 4:00 P.M. UNA VUELTA POR LA BIBIOTECA DEL CONGRESO Alguna vez abastecida con la colección personal de Thomas Jefferson, esta biblioteca es ahora una de las mejores del mundo. La sala de lectura, de bóveda alta adornada con lujos de la Edad Dorada, vale la visita por sí sola. Regístrate para obtener un boleto cronometrado en su sitio web. loc.gov 5:00 P.M. RECORRE EL MALL El National Mall, esa larga y verde explanada entre el edificio del Capitolio y el Monumento a Lincoln –con el obelisco del Monumento a Washington en medio–, fue diseñado para brindar a las personas un lugar donde quedarse. Con tres kilómetros de extensión, está flanqueado por museos y varios monumentos, incluidos los dedicados a los soldados caídos en la guerra de Vietnam y a Martin Luther King Jr. nationalmall.org 8:00 P.M. CENA EN TAIL UP GOAT Ubicado en el bullicioso vecindario de Adams Morgan, este restaurante con estrella Michelin es un lugar informal con una carta inspirada en la Nueva América. El menú se divide en platos de diferentes tamaños, así que mezcla y combina, y disfruta un cremoso mousse de hígado de pollo, croquetas de bacalao crujientes y un lomo tierno de cerdo con zanahorias asadas. El bar consta de una selección de excelentes cócteles y la carta de vinos está repleta de vinos naturales. tailupgoat.com 11:00 P.M. UN TRAGO EN EL MCCLELLAN’S RETREAT Bebe para llegar a la Guerra Civil en el bar a media luz de Dupont Circle, que lleva el nombre de un general de la Unión y donde se sirven cócteles inspirados en el conflicto de la década de 1860. mcclellansretreat.com