CINCO PARA PROBAR

2022-12-12T08:00:00.0000000Z

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Editorial Televisa

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LA BEBIDA DEL MES

Adnams Bacchus 2019 ESSEX De baja concentración alcohólica (11.5%) y con sabor a flor de saúco, es un buen ejemplo del vino blanco inglés. Elaborado a partir de la uva bacchus, marida estupendo con cangrejo (345 pesos; adnams.co.uk). Langham Corallian Classic Cuvée DORSET Espumoso elaborado con chardonnay, pinot noir y pinot meunier, con muy poca azúcar añadida. Disfrútalo con gougères (bollos de pasta choux con queso) o dedos de queso (677 pesos; leaandsandeman.co.uk). Digby Fine English Leander Pink OXFORDSHIRE Rosado espumoso con tonos de frutos rojos “ideal para brindar en una tarde de regata”, sugieren los viticultores. Es perfecto con salmón escalfado o una ensalada de langostinos (738 pesos; waitrose.com). Gusbourne Pinot Noir Boot Hill Vineyard 2018 KENT Este pinot noir ligero procede de la cosecha 2018 y rebosa de sabores a frambuesa madura. Acompáñalo con pato asado o a la plancha, o con un risotto de setas (615 pesos; bbr.com). Chapel Down Kit’s Coty Chardonnay 2017/18 KENT Este chardonnay ha ganado muchos reconocimientos, como el de mejor vino en los WineGB Awards de 2020. Combina bien con lenguado de Dover (739 pesos; harrods.com).

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