TRES PARA PROBAR

Los mejores mehana en Bansko

KASAPINOVA MEHANA

Esta posada del siglo xviii proporcionó comida y refugio a los revolucionarios que huían. Hoy atrae a excursionistas y esquiadores con sus platos de cordero, cerdo y conejo –todos asados a fuego lento en uno de los hornos más antiguos de Bansko– y una amplia selección de vinos (kasapinova-mehana. com/en).

BARYAKOVA TAVERN

Uno de los mehanas más antiguos en la ciudad y favorito desde hace mucho tiempo. En invierno, las carnes se preparan al aire libre mientras los comensales miran desde las mesas de madera. Durante el verano es visitado por la veranda que mira a un patio florido (Tel: 00 359 88 953 4582).

DEDO PENE

En el corazón del casco antiguo de Bansko se encuentra el excéntrico Dedo Pene, cuyas paredes están cubiertas de acordeones, proyectores antiguos y cencerros oxidados. Ubicado en un edificio del siglo xix, el restaurante es conocido por su delicioso

katino meze, platillo tradicional de cerdo y verduras cocinado en olla de barro (dedopene.com).

DESDE LA IZQ.: senderismo otoñal en el Parque Nacional Pirin; detalles coloridos en el monasterio de Rila, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. PÁGS. ANTS., DESDE LA IZQ.:

Bansko en primavera, con los montes Pirin al fondo; Pirin Street, la calle principal de Bansko.