LA CERVEZA ARTESANAL ES:

TRADICIONAL

El producto cuenta en todos los casos con malta, agua, lúpulo, cebada y levadura. Puede llevar insumos extras con el fin de estimular sabores y fomentar la innovación, nunca para abaratar costos. Y jamás lleva saborizantes artificiales.

INDEPENDIENTE

Ningún productor cervecero posee más del 25% del capital social de su empresa.

PEQUEÑA

Su producción anual no excede el 1% del mercado cervecero nacional.