ESPECIAL

Viajamos a Oaxaca y te presentamos los cinco lugares donde debes comer y los chefs que los han convertido en imprescindibles.

La escena culinaria de tan mágico estado es, sin duda, una de las más activas y ricas de nuestro país. Y así como es de diversa en sus sabores e ingredientes locales, lo es en perspectivas. Entrevistamos a cinco chefs inmersos en ella para comprenderla desde distintos puntos de vista.