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Tomahawk a la parrilla

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

1 Tomahawk de 1 kg

2 cdas. de aceite

1 taza de pimientos del padrón

1 manojo de cebollas cambray

1 cda. de flor de sal Sal y pimienta al gusto

1. Unta la carne con sal y pimienta.

2. Asa los pimientos y cebollas a fuego indirecto en la orilla de la parrilla de carbón.

3. Unta aceite en la parrilla.

4. Asa la carne: primero ponla al centro de la parrilla para que se selle y cambia a las orillas para asarla hasta el término deseado. Cuando llegue al término deseado, sácala de la parrilla y déjala reposar unos 5 minutos antes de rebanar.

3. Sirve con los pimientos y cebollas.

4. Añade un poco de flor de sal.

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2023-06-01T07:00:00.0000000Z

2023-06-01T07:00:00.0000000Z

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Editorial Televisa