MIMOSAS

TIEMPO: 10 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

1 litro + 1 taza de jugo de toronja 12 gajos de toronja sin piel 4 cdas. de jugo de limón amarillo 1 cdita. de ralladura de limón amarillo ¼ de taza de miel de agave 1 taza de jugo de toronja ½ litro de nieve de toronja 1 litro de vino espumoso 1 taza de frambuesas 4 rodajas de naranja sanguina o roja (en algunos supermercados la venden como naranja blood) 1. Mezcla 1 litro de jugo de toronja (reserva la taza), los gajos, jugo de limón, ralladura y miel. 2. Congela en moldes para hielo durante 6 horas. 3. Cuando la mezcla esté congelada, muele los hielos hasta obtener una textura suave. 4. Sirve 1 cucharada de jugo de toronja al fondo de cada copa, luego 2 cucharadas de nieve de toronja y el vino espumoso. 5. Decora con frambuesas y rodajas de naranja sanguina.