CHILAQUILES CREMOSOS CON AGUACATE

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

3 aguacates 1 taza de crema 1 taza de leche 150 g de queso crema 1 cda. de cebolla molida ½ cda. de ajo molido 1 cda. de sal 2 cdas. de mantequilla 500 g de totopos de maíz 300 g de queso manchego rallado ½ aguacate rebanado 4 cdas. de cebolla morada fileteada 2 cdas. de cebollín picado 1. Precalienta el horno a 200 ºc. 2. Licua los aguacates, crema, leche, queso crema, cebolla y ajo molidos. 3. En una sartén caliente derrite la mantequilla y vierte la salsa anterior. 4. Cocina durante 5 minutos. 5. Coloca los totopos en un plato y baña con la salsa, agrega el queso y hornea por 5 minutos a 200 ºc. 6. Decora con aguacate, cebolla y cebollín picado.