Brochetas de camarón con chistorra

BROCHETAS CON CHISTORRA

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

8 camarones grandes 1 pimiento morrón verde en cubos cebolla morada en cubos

300 gr de chistorra en rodajas

2 tazas de cerveza oscura taza de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva taza de hojas de perejil taza de salsa verde Palillos brocheteros

1. Mezcla el jugo de limón con la cerveza y marina la chistorra con los camarones durante media hora.

2. Escurre y forma brochetas con los pimientos y la cebolla.

3. Asa en una parrilla con aceite de oliva y retira cuando estén cocidas, luego salpimenta.

4. Termina con hojas de perejil y acompaña con salsa.