Coctel acapulco
TIEMPO: 10 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
Para la salsa:
1 taza de catsup
4 cdas. de aceite de oliva taza de jugo de tomate
1 cdas. de caldo de camarón en polvo
2 cdas. de salsa inglesa
1 cdita. de salsa tabasco taza de cerveza cdita. sal cdita. de pimienta molida
Para el ceviche:
700 g de camarón pacotilla de cebolla picada
3 jitomates picados
2 cdas. de cilantro picado Aguacate
Para el acompañar: Limones
Salsa picante Galletas saladas
1. Mezcla cátsup, aceite de oliva, jugo de tomate, caldo de camarón salsa inglesa, salsa tabasco, cerveza, sal y pimienta.
2. Agrega camarones, cebolla, jitomate y cilantro; mezcla hasta integrar y deja reposar en refrigeración por 30 minutos.
3. Sirve acompañado de limón, salsas picantes y galletas saladas.
Para el ceviche:
1 pulpo baby en trozos pequeños
3 tazas de camarón pacotilla
2 tazas de calamar baby en aros
1 taza de salsa cátsup
3 tazas de jugo de tomate
1 cucharada de soya
1 cucharada de salsa Tabasco
1 cucharada de salsa inglesa
4 cucharadas de jugo de limón
1 jitomate picado
1 cucharada de cebolla picada
1 aguacate en láminas
2 cucharadas de cilantro picado
1 paquete de galletas saladas
1. Sumerge el pulpo con los calamares en agua hirviendo durante 10 minutos y deja enfriar.
2. A la par, mezcla el jugo de tomate con la cátsup, limón, soya, inglesa, Tabasco, jitomate y cebolla. Integra los calamares, pulpo y camarones, salpimenta al gusto.
3. Sirve con aguacate y cilantro.
4. Acompaña con galletas saladas.
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2023-03-01T08:00:00.0000000Z
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Editorial Televisa