EL ARROZ MÁS CREMOSO

2023-01-09T08:00:00.0000000Z

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Editorial Televisa

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PLATILLO PRINCIPAL / ARROZ

ARROZ ARBORIO O CARNOLI, CEBOLLA, AJO, VINO BLANCO, UN CALDO DE PRIMERA CALIDAD (DE CARNE, VEGETALES O PESCADO), QUESO PARMESANO Y MANTEQUILLA: ESTOS SON LOS INGREDIENTES QUE NUNCA PUEDEN FALTAR EN UNAUTÉNTICO RISOTTO. ESTA RECETA DEBE SU NOMBRE A “RISO”, ARROZ EN ITALIANO, Y EL DERIVADO “RISOTTO” HACE ALUSIÓN A UN PLATO POPULAR DEL NORTE DE ITALIA (PIEMONTE, LOMBARDIA Y VENETO), DONDE EL ARROZ SE COCINA EN CALDO DE POLLO.

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