ARROZ DE COCO Y PLÁTANO

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

2023-01-09T08:00:00.0000000Z

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Editorial Televisa

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PARA EMPEZAR / ARROZ

1 taza de arroz precocido 1 taza de coco rallado 1/3 taza de aceite de coco 2 tazas de agua 1/2 taza de arándanos 4 cucharadas de perejil picado 1 plátano macho en rebanadas delgadas Aceite suficiente para freír 1. Sofríe el arroz y coco rallado con el aceite de coco durante 10 minutos, agrega el agua, rectifica el sazón y hierve a fuego medio durante 15 minutos. 2. Integra los arándanos y perejil. Fríe las rebanadas de plátano en aceite caliente, escurre y agrega al arroz.

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