ARROZ CON VERDURAS

TIEMPO: 25 MIN. PORCIONES: 0 DIFICULTAD: BAJA

1 taza de arroz japonés 1 1/2 tazas de agua zanahorias en tiras cucharada de jengibre picado 2 dientes de ajo picados 2 tazas de espinaca troceada 1 taza de granos de elote 4 cucharadas de aceite de ajonjolí tostado 1/4 taza de soya 1. Enjuaga el arroz, escurre y coloca en una olla mediana con el agua, tapa. Cuando comience a hervir baja el fuego al mínimo y cuece durante 13 minutos. 2. Mientras tanto, saltea el resto de los ingredientes con el aceite de ajonjolí. Integra la soya y después el arroz. Rectifica la sazón y sirve.