PAN DE PLÁTANO CON SEMILLAS DE GIRASOL

TIEMPO: 1 HR. PORCIONES: 4-6 DIFICULTAD: BAJA

4 plátanos hechos puré limón (el jugo) de taza de aceite 2 huevos 1 cda. de extracto de vainilla de taza de azúcar 2 tazas de harina

2 cditas. de polvo para hornear

Mantequilla y harina para el molde

1 taza de semillas de girasol 1. Calienta el horno a 180 ºc. Engrasa y enharina un molde para panqué.

2. Mezcla el puré de plátano y el jugo de limón.

3. Adiciona el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar.

4. Cierne la harina con el polvo para hornear y combínalo con el batido anterior hasta obtener una preparación espesa.

Con un movimiento envolvente, agrega las semillas de girasol.

5. Vacía en un molde y hornea durante 40 minutos o retira cuando notes que esté cocida.