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TAZÓN DE MIX DE GRANOS

TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

taza de lenteja remojada 1 taza de arroz

taza de arroz salvaje 1 pimiento rojo en tiras 1 pimiento amarillo en tiras 4 jitomates partidos

por la mitad

4 cdas. de aceite de oliva

200 g de queso mozarela fresco en rebanadas 1 taza de hojas de albahaca 1. Mezcla los jitomates con el pimiento y aceite de oliva, salpimienta y hornea a 180 ºc por 30 minutos.

2. Combina los granos en una olla mediana, vierte 4 tazas de agua o caldo y cuece tapado a fuego alto hasta que comience a hervir, baja el fuego al mínimo y cuece 15 minutos. Apaga y deja reposar 5 minutos mas. 3. Sirve una cama de mezcla de granos en un tazón, agrega las verduras rostizadas y adorna con el queso mozarela y hojas de albahaca.

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2021-09-01T07:00:00.0000000Z

2021-09-01T07:00:00.0000000Z

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Editorial Televisa