PASTA DE CALABACITA

TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

4 calabacitas cortadas en láminas de cebolla morada picada en cuadros taza de frijoles bayos cocidos taza de queso doble crema desmoronado de taza de cilantro picado 1 taza crema de taza de queso azul desmoronado

1. Calienta la crema, incluye el queso azul, un poco de pimienta y mantén caliente. 2. Hierve agua con sal en una olla grande. Agrega las láminas de calabacita y retira a los 15 segundos.

3. Sirve las láminas bañadas con la salsa de queso y termina con el cilantro, cebolla, frijoles y queso doble crema.