EL BENDITO PROBETE

Desde el programa cuéntamelo ya, el chef Omar Sandoval busca que te la pases rico. Aquí hay un probete de sus ideas en la cocina. El estudio de televisión se anima cuando llega Omar Sandoval. Posee una energía contagiosa y, aunque no la tuviera, al final todos quieren probar los platos que prepara en el programa Cuéntamelo ya. De quienes participan en el programa, “algunos son de mejor diente que otros”, pero todos terminan por acercarse a la cocina en el estudio para probar. “La comida genera eso, un vínculo, compartir, disfrutar… en la cocina chismeamos, nos la pasamos rico y eso me llena el corazón”. Sandoval prepara comidas accesibles para la televisión, pero también tiene la Academia de Arte Culinario Saachi en la colonia Independencia de la Ciudad de México. ¿Cuáles son los platillos con más éxito? “Los postres gustan mucho, luce más lo dulce que lo salado”, contesta. Se necesita que las recetas sean prácticas, “que haya una sorpresita en la comida tradicional, cercana, que no sean recetas inalcanzables en costo”. También funcionan las recetas saludables, pero por lo general “somos golosos, nos gusta lo dulce, disfrutar de la vida”. Al chef le sale su personalidad de comunicador y aclara que a la hora de comer postres y cosas dulces hay que fijarse en que no sea demasiado seguido, en servirse porciones razonables y, sobre todo, en compartir. “Hay que tener mucho cuidado con la alimentación de los niños. Se vale una rebanada, para no excedernos”. Una de las frases de Omar en el programa es la del “bendito probete”, cuando se disfruta la comida. “Privilegiados somos de tener experiencias ricas, momentos deliciosos, no solo la parte del gusto, compartir con la familia o amigos y regalar algo hecho con tus manos”. Que se pueda decir “te cociné este volcán de chocolate o estas trufas es el regalo perfecto, que alguien dedique un rato a elaborarte un platillo”.

chef omar sandoval

Para que también te contagies con la energía de Sandoval, nos comparte una receta. Puedes ver más del chef Omar Sandoval en:

SÍGUELO EN:

INSTAGRAM

@chefomarsag y en el programa