ENCHILADAS CON NOGADA

TIEMPO: 25 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

12 tortillas de maíz

Aceite para freír

Relleno de carne de los chiles en nogada (receta en páginas anteriores) Nogada (receta en páginas anteriores) de taza de perejil picado 1 taza de granos de granada

1. En una sartén con aceite caliente fríe las tortillas y resérvalas.

2. Rellena las tortillas con el preparado de carne. Acomoda en un molde refractario y cubre con papel aluminio.

3. Hornea a 150 ºc durante 20 minutos. En cuanto las saques del horno, báñalas con la nogada y espolvorea perejil y granada.

Sirve y disfruta.