PASTA CORTA CON NOGADA

TIEMPO: 35 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

1 paquete de 200 g de pasta corta (penne) 2 litros de agua

Relleno de carne de los chiles en nogada (receta en páginas anteriores) Nogada de semillas de girasol (recetas en páginas anteriores)

2 cdas. de semilla de girasol tostadas para decorar 4 cdas. de perejil 1 taza de granada 1 hoja de laurel de cebolla 4 pimientas enteras 1 ajo 1. En una olla calienta el agua, la hoja de laurel, la cebolla, las pimientas y el ajo.

2. Cuando empiece a hervir, agrega la pasta y cocina 9 minutos. Escurre y reserva un poco del agua en que se coció la pasta.

3. Calienta el relleno. 4. Mezcla con la pasta y el agua de la cocción.

5. Sirve y baña con la nogada de semillas de girasol; espolvorea perejil, granada y semillas de girasol.