SALSA DE GUAJILLO CON JITOMATE

TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 10

9 chiles guajillo 3 jitomates grandes 2 cdas. de aceite de oliva virgen cebolla 2 dientes de ajo de cdita. de comino

Sal y pimienta al gusto

1. En una cacerola con agua hierve a fuego alto durante 10 minuos los chiles y jitomates.

2. Licua, cuela y reserva.

3. Fríe la mezcla en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que espese y adquiera un color intenso.

4. Mueve de vez en cuando para evitar que se queme; salpimienta al gusto y sirve.