Ensalada de betabel

TIEMPO: 2 HRS. PORCIONES: 6-8 DIFICULTAD: BAJA

4 betabeles cocidos, pelados y cortados en cubos 2 naranjas peladas y en gajos sin la piel blanca

(supremas de naranja) 2 dientes de ajo 3 cdas. de aceite de oliva 2 limones (el jugo) taza de semillas de girasol

Sal al gusto

1. Licua el ajo, el aceite, el limón y la sal. Mezcla los betabeles, las supremas de naranja y las semillas. 2. Adereza con la mezcla de ajo.

3. Verifica si está bien de sal y agrega más si es necesario.