Publication:

Cocina Facil Network (México) - 2021-06-01

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MOLCAJETE DE MARISCOS

A COMER / MOLCAJETE

20 camarones grandes pelados 2 tazas de almejas blancas 400 g de pulpo baby 2 tazas de vino blanco 1 chile serrano rojo rebanado 4 limones (el jugo) 6 cdas. de aceite de oliva taza de hojas de perejil y cilantro picados 2 cditas. de sal Sal y pimienta al gusto 1. En una olla grande hierve vino y 2 cucharaditas de sal. 2. Agrega el pulpo y cuece durante 5 minutos. 3. Añade las almejas y cuece 3 minutos más. 4. Suma los camarones y cuece otros 4 minutos. 5. Pon los mariscos en un tazón grande de agua con hielo para detener la cocción. 6. Mezcla en un tazón con los demás ingredientes. 7. Salpimienta y sirve en los molcajetes.

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