Publication:

Cocina Facil Network (México) - 2021-06-01

Data:

MOLCAJETE DE ARRACHERA

A COMER / MOLCAJETE

1 queso panela 700 g de arrachera 12 nopales chicos 2 manojos de cebollitas de cambray 350 g de chorizo rojo 10 tomates verdes cebolla 2 dientes de ajo 2 chiles serranos 1 taza de hojas de cilantro 6 cdas. de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto 1. Para la salsa verde, hierve los tomates con la cebolla, el ajo y el chile serrano durante 15 minutos. Licua con el cilantro, prueba y salpimienta al gusto. 2. Asa los nopales, la arrachera, el queso panela, las cebollitas y el chorizo en una plancha o a la parrilla. 3. Sirve en molcajetes calientes rellenos de salsa verde.

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