CHISTORRA CON CERVEZA

TIEMPO: 40 MIN. + MARINAR 4 HRS. PORCIONES: DIFICULTAD: BAJA

500 g de chistorra

2 tazas de cerveza 4 dientes de ajo picados 4 cdas. de perejil picado

cdita. de pimienta 1 cdita. de flor de sal o sal de mar

1. Marina la chistorra en cerveza alrededor de 4 horas. 2. Escurre y dora en una sartén a fuego medio, agrega el ajo y el perejil. 3. Incorpora la cerveza con la que se marinó.

4. Cuece hasta que la cerveza se reduzca casi por completo.