FLAN DE QUESO

TIEMPO: 3 HRS.. PORCIONES: 8 DIFICULTAD: BAJA

1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 barra de queso crema (190 g) 6 huevos 1 taza de azúcar 6 macarrones 6 merengues y frutos rojos para decorar 1. Precalienta el horno a 180 ºc. 2. Licua la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. 3. En una cacerola a fuego medio calienta el azúcar hasta que se derrita y adquiera un tono café claro. Retira del fuego y vierte en el fondo de los moldes individuales. Deja que se enfríe. 4. Agrega la mezcla de flan y tapa los moldes con papel aluminio para evitar que les entre agua. 5. Hornea a baño María de 45 minutos a 1 hora, o hasta que los flanes estén totalmente cocidos. 6. Deja enfriar por completo, desmolda y decora con los macarrones, los merengues y frutos rojos.