PESCADO AL PASTOR CON ACHIOTE
TIEMPO: 20 MIN. DE PREPARACIÓN + 2 HRS. PARA MARINAR PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
Asa
Los chiles guajillo y remójalos en 1 litro de agua durante 10 minutos.
Separa
1/4 de taza del agua y lícuala con los chiles, achiote, comino, vinagre y granos de pimienta; añade 1 pizca de sal. Cubre los filetes de pescado en esta mezcla y marina por 2 horas. Reserva.
Asa
Los filetes y la piña hasta que doren. Corta en trozos el pescado y la piña. Haz los tacos. Ponles cebolla y cilantro.
OCASIONES ESPECIALES | CUARESMA
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2023-03-01T08:00:00.0000000Z
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Editorial Televisa