Tortitas de calabaza
TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
1 kg de calabaza italiana rallada
¼ taza de harina de trigo kg de huevo
½ taza de crema
½ taza de queso parmesano Aceite suficiente para freír
1. Separa las claras de huevo, bate a punto de turrón e incorpora las yemas con la calabaza cuidadosamente de modo envolvente y agrega la harina.
2. En una sartén con suficiente aceite con la flama alta fríe un poco de la mezcla con ayuda de una cuchara y retira cuando estén fritas.
3. Escurre el exceso de grasa, termina con crema, parmesano y salpimienta.
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2023-05-01T07:00:00.0000000Z
2023-05-01T07:00:00.0000000Z
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Editorial Televisa