Arroz salvaje con camote y col morada

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

1 taza de arroz salvaje 2 1/2 tazas de caldo de pollo 1 camote cocido 4 cucharadas de mantequilla 1/4 de col morada troceada 1/2 taza de orégano fresco

1. Coloca el arroz en una olla mediana con tapa, agrega el caldo y cuece a fuego medio durante 20 minutos.

2. Mientras tanto, corta el camote en cubos y dora en una sartén con la mantequilla, integra la col y mezcla con el arroz cocido. Agrega el orégano y salpimienta.